Mustika- Chia pudingu tort

Koostisosad:

Põhi:

• 200 g mandleid
• Peotäis datleid
• 2 spl Be Slim supertoidusegu

Mustika-Chia Puding:

• 400 ml Friendly Vikings taimset jooki
• 50 g chia seemneid
• 5 spl Agaavi siirupit
• 150 g värskeid või külmutatud metsmustikaid
• 2 tl agar-agar pulbrit
• 400 g taimset jogurtit/ kreekajogurtit

 

Valmistamine:

1. Põhja valmistamine:

• Purusta mandlid, datlid ja supertoidusegu köögikombainis peeneks puruks.
• Suru segu tihedalt koogivormi põhja, et moodustuks ühtlane põhi ning aseta külmikusse tahenema.

2. Chia pudingu valmistamine:

• Sega 350 ml taimset jooki chia seemnetega kausis.
• Sega hästi läbi ning oota 5 min kuniks chia seemned on vedeliku endasse imenud ja puding on paksenenud.
• Blenderda mustikad ühtlaseks püreeks ning lisa koos jogurti ja agaavisiirupiga pudingusse.
• Kuumuta 50ml taimset jooki lisades 2 spl agar-agar pulbrit kuniks tekib ühtlane segu ning vala see kiirelt pudingusse.
• Vala chia puding jahtunud koogipõhjale ja silu pind ühtlaseks.
• Aseta kook üleöö sügavkülma ja lase vähemalt 30min enne serveerimist väljas seista.

3. Serveeri:

• Kaunista soovi korral värskete mustikate või muude marjade ning rukkililledega.
• Lõika kook tükkideks ja serveeri kohe.