Goji ehk hundimarjad
22. veebruar, 2019
Supertoidud
Punaseid pisikesi goji marju (Lycium barbarum) on traditsioonilises Hiina meditsiinis kasutatud juba üle 2000 aasta. Inimesed kasutasid neid marju, kui neil on probleeme kaalu, seedimise, silmade, maksa või neerudega. Nende nimetatakse ka hundimarjadeks ja maitselt on need magusad kerge hapuka nüansiga. Goji marju süüakse enamasti kuivatatult, kuid neid leidub ka toorena ja pulbri kujul. Marjad sisaldavad palju vitamiine, mineraal- ja kiudaineid, suurepärane antioksüdantide allikas ja kõige selle juures on nendes vähe kaloreid- tõeline „supertoit”.
Goji marjad kasvavad puu otsas kobarates ning korjatakse üldjuhul alles kuivanult ära.
Neid on lihtne lisada toitudesse, et suurendada toiteväärtust ja saada lisaenergiat. Goji marjad aitavad kontrolli all hoida diabeeti, kõrgvererõhutõve ja sagedasi haigusi nagu külmetus ja palavik. Marju on kasutatud ka depressiooni ja ärevuse puhul. Hundimarjad on sisaldavad antioksüdante nagu beeta-karoteen. Neid on kasutatud ka depressiooni ja ärevuse vastu võitlemiseks. Goji marjad sisaldavad olulist antioksüdanti beetakaroteeni, mis on oluline normaalse nägemise kindlustamiseks ja leevendab vaevusi nagu suurenenud vastuvõtlikkust viirustele, väsimust, silmade, juuste ja naha kuivaks muutumist.
Võid lisada goji marju näiteks isetehtud müslisse.
Tänu nende võimele vähendada vere glükoosisisaldust ja reguleerida kolesterooli taset, aitavad goji marjad ennetada südamehaigusi.
Need sisaldavad ka olulisi mineraalaineid ja vitamiine nagu:
• Kiudained
• A- ja C-vitamiin
• Raud
• Tsink
• Antioksüdandid
• Lisaks sisaldub neis 8 olulist aminohapet ja marja kohta üllatavalt palju valku.
Kus kasutada?
Kuivatatud või värskeid goji marju (Eestis leidub peamiselt ainult kuivatud kujul) saab lisada jogurtisse, müslile, jogurtisse, magustoitudesse, smuutidesse ja pudrule. Kui soovite oma liharooga kergelt magushapukat nüanssi siis sobivad need marjad ka selleks ideaalselt. Tehke endale lihtne ja tervislik vahepala segades kokku pähklid ja goji marjad.
Lisa goji marju ka oma lemmik smoothie bowlile!
Viited:
