Ajurveedas seostatakse talve Vata dosha (õhk ja eeter) ning hilistalvel Kapha dosha (maa ja vesi) energiate domineerimisega. Vata toob kaasa kuivuse, külma ja tuule, Kapha aga raskustunnet ja kõikide protsesside aeglustumist. Nende energiate tasakaalustamine on külmematel kuudel tugeva tervise võti. Sel perioodil võtab organism aega maha, seedimine aeglustub ja keha tahab saada sooja. Selleks, et hoida ennast soojas ja tugevdada immuunsüsteemi, on oluline toetada keha sisemist soojust ja niisutada organismi seestpoolt. Soojendavad vürtsid nagu kaneel, kardemon, ingver ja nelk on talvisel hooajal tõhusad abivahendid, et saavutada harmooniat oma organismis.

Soojendavate vürtside mõju kehale ja meelele

Ajurveedas peetakse soojendavaid vürtse suurepärasteks vahenditeks seedimise toetamisel, vereringe parandamisel ja immuunsuse tugevdamisel. Näiteks:

• Kaneel aitab soojendada keha, toetab seedimist ja reguleerib veresuhkrut.
• Kardemon on tuntud oma rahustava toime poolest.
• Ingver on võimas põletikuvastane ja seedimist soodustav vürts, mis soojendab keha kiiresti.
• Nelk on antibakteriaalne ja aitab tugevdada organismi loomulikku kaitsevõimet.

Talvehooajal võivad need vürtsid aidata tasakaalustada ka vata ja kapha doshasid, mis kalduvad külma ja niiskuse mõjul kergemini tasakaalust välja minema.

Räägime nendest vürtsidest lähemalt:

1. Kaneel

Kasu tervisele:

• Veresuhkru tasakaalustamine: Uuringud näitavad, et kaneel võib aidata vähendada insuliiniresistentsust ja alandada veresuhkrut.
• Põletikuvastane toime: Kaneelis leiduv tsinnamaldehüüd vähendab põletikke ja omab antimikroobseid omadusi.
• Südame tervis: Kaneel aitab alandada LDL-kolesterooli ja triglütseriide, tõstes samal ajal HDL-kolesterooli taset.

Kasutusvõimalused:

• Lisa hommikupudrule, smuutidesse või teesse.
• Kasuta küpsetistes, näiteks piparkookides.
• Puista kohvile või kuumale šokolaadile.

2. Kardemon

Kasu tervisele:

• Seedeprobleemide leevendamine: Kardemon soodustab seedimist, leevendab puhitust ja vähendab kõrvetisi.
• Stressi leevendamine: Ajurveedas on kardemon tuntud kui meelt rahustav vürts.
• Detoksifitseeriv toime: Kardemon aitab organismist eemaldada toksiine ja toetab maksa tööd.

Lisaks on uuringud näidanud, et kardemonil on antibakteriaalsed omadused, mis aitavad võidelda suuõõne bakteritega, toetades suu tervist.

Kasutusvõimalused:

• Lisa kohvi või chai tee sisse.
• Lisa smuutidesse.
• Kasuta küpsetistes, magustoitudes ja karrides.
• Kombineeri kaneeli ja nelgiga tervislike talvejookide valmistamisel.

3. Ingver

Kasu tervisele:

• Seedimise tugi: Ingver stimuleerib seedeensüümide tootmist, aidates seedimist kiirendada.
• Põletikuvastane toime: Ingveri aktiivsed ühendid, nagu gingerool, aitavad vähendada põletikke ja liigesevalu.
• Immuunsuse tugevdamine: Ingver on antibakteriaalsete ja viirusevastaste omadustega, mis võivad aidata talvisel hooajal haigusi ennetada.

Kas teadsid ka, et ingver võib vähendada iiveldust, olles tõhus näiteks rasedusaegse iivelduse korral?

Kasutusvõimalused:

• Lisa värsket ingverit tee sisse või smuutidesse.
• Kasuta supi või vokiroogade maitsestamiseks.
• Tee kodus ingverist ja sidrunist immuunsust toetavat jooki.

4. Nelk

Kasu tervisele:

• Valu leevendamine: Nelk sisaldab eugenooli, mis toimib loodusliku valuvaigistina. Seda on kasutatud hambavalu ja põletike leevendamiseks.
• Seedeensüümide stimuleerimine: Nelk ergutab seedimist ja aitab vähendada puhitust.
• Antimikroobne toime: Nelk tapab baktereid ja seenhaiguste põhjustajaid, nagu Candida albicans.

Nelk on rikas antioksüdantide poolest ja kaitseb organismi oksüdatiivse stressi eest. See on oluline südamehaiguste ja vananemise ennetamiseks.

Kasutusvõimalused:

• Lisa küpsetistesse, kuumadesse jookidesse ja marinaadidesse.
• Keeda koos kaneeli ja apelsinikoorega, et valmistada aromaatset talvejooki.
• Kasuta köögivilja- ja lihahautiste maitsestamiseks.

Praktilised ajurveeda näpunäited talveks

Lisaks soojendavatele vürtsidele on mõned lihtsad soovitused, mida saad igapäevaselt järgida:

• Tarbi sooja toitu ja jooke – eelistatud on supid, hautised ja soojendavad teed.
• Lisa toitudesse soojendavaid vürtse – kaneel, kardemon ja ingver on suurepärased lisandid ka smuutidele ja putrudele.
• Hoia keha soojas – kanna kihilist riietust ja väldi külma tuult.
• Niisuta organismi – joo sooja vett ja taimeteesid, et vähendada talvehooajale omast kuivust.

Meie toodetes on ajurveeda põhimõtted elegantselt ühendatud traditsiooniliste maitsetega

Siin on kaks suurepärast toodet Be More´ilt, mis sobivad ideaalselt talviseks nautimiseks:

1. Jõulupiparkoogid

Klassikaliste piparkookide tervislik versioon, mis pakub nii maitseelamust kui ka kasu tervisele. Be More piparkoogid sisaldavad ainult looduslikke koostisosi, sealhulgas:

• Piparkoogimaitseainet (ingver, muskaat, kardemon, nelk, kaneel), mis annab neile rikkaliku ja soojendava maitse
• Tatrajahu – tänu millele on piparkoogid gluteenivabad
• Kookosõiesuhkur ja riisisiirup, mis on looduslikud ja madala glükeemilise indeksiga magustajad
• Toorkakao pulber – annab piparkookidele mõnusa šokolaadise meki
• Apelsiniõli teeb aga piparkoogid veelgi erilisemaks ja lisab jõulude hõngu

Need piparkoogid sobivad suurepäraselt teetassi kõrvale või kingituseks, pakkudes sooja ja hubast tunnet igasse talvepäeva!

2. Jõulutee

Meie Jõulutee on talviste vürtside ja maitsetaimede harmooniline segu, mis soojendab keha ja pakub rahustavat naudingut. See sisaldab:

• Vürtse nagu nelk, kaneel ja kardemon, mis soodustavad vereringet ja tugevdavad immuunsüsteemi.
• Hibiskust ja sidrunaloisiat, mis rahustavad meelt.
• Külmkuivatatud punase sõstra marju ja apelsinikoori, mis lisavad teele C-vitamiini ja värskust.

See tee sobib ideaalselt hommikuseks äratuseks või õhtuseks lõõgastuseks.

Talv on ideaalne aeg nautida soojendavaid maitseid ja hoolitseda oma keha eest, et tunda end energilise ja tasakaalus olevana. Meie jõulutooted – on suurepärased kaaslased sellel teekonnal! Proovi meie Jõuluteed ja Jõulupiparkooke, et avastada nende vürtside tõeline potentsiaal!

Tervislikke ja sooje talvepäevi soovides,

Sinu Be More